Concours Emott en magasin du 12 au 16 novembre !
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L'arôme naturel en poudre renforce le goût et le parfum de vos gâteaux. Vous pourrez retrouver les parfums de vos fruits préférés à n'importe quelle période de l'année ! Utilisez les arômes pour les gâteaux, crèmes, entremets, macarons, chocolats ou encore laitages.
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La crème de tartre permet de stabiliser les blancs d'œufs montés et empêche la cristallisation du sucre.
La pectine est idéale pour vos confitures, pâtes de fruits et gelées.
Grâce à la magic chantilly, fixez vos chantilly et conservez-les plusieurs heures au frais sans qu'elles ne retombent.
Donnez du pétillant à vos créations culinaires ! A saupoudrer sur vos desserts avant de servir.
L'agar agar est un gélifiant puissant et naturel. Il s'agit d'une algue réduite en poudre, inodore et sans saveur. Lorsqu'on l'intègre dans une préparation, on la gélifie. C'est donc une gélatine végétarienne.
La gélatine en poudre est très pratique pour toutes vos préparations gélifiées, et très économique : un pot équivaut à 25 feuilles de gélatine !
La poudre CMC est une préparation pour colles alimentaires. C'est une "glue" alimentaire qui vous permettra de coller des éléments de décoration sur vos gâteaux. Elle a l'avantage de tout coller presque instantanément.
Sachet refermable de sirop de glucose déshydraté (dextrose équivalent : 35-42).
Le beurre de cacao facilite le tempérage et assure une fluidité au chocolat.
Sirop de glucose en tube pour la préparation de confiseries, gâteaux et glaces.
Cet préparation en poudre blanche vous permettra de réaliser de parfaits glaçages vaporeux et gourmands pour vos macarons, cupcakes, gâteaux,...
Aromatisez glaces, gâteaux et autres mousses avec cette pâte concentrée de fruit.
Préparation rapide pour génoise. Idéale pour les 3 moules pièce montée ScrapCooking®(réf. 1900).
Préparation pour frangipane, idéale pour la réalisation d'une galette des rois.
Préparation rapide pour génoise au chocolat. Idéale pour les 3 moules pièce montée ScrapCooking®(réf. 1900).
Préparation BIO ScrapCooking® pour cupcakes. Vous obtiendrez en quelques minutes et sans difficulté des gâteaux de qualité "fait maison".
Ce sachet refermable d'Isomalt vous permet de réaliser des décors en sucre qui conserveront leur brillant et leur forme voulue.
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