Pièce montée

Nous vous proposons ce gâteau avec notre préparation pour génoise... Il vous suffit de rajouter des oeufs, de bien battre la pâte au robot et vous obtiendrez un gateau très léger qui se marie parfaitement avec une garniture de fruis et de crème, et qui supporte le montage en pièce montée. La vidéo vous montre un gateau  avec 2 couches de chaque disque... Si vous souhaitez obtenir un gâteau plus haut, ajoutez un ou deux disques. Mais attention, au plus vous le faites haut, au plus difficile il sera à couper ensuite .